ΑΝΑΤΡΟΠΕΣ ΣΤΑ ΠΑΡΑΣΚΗΝΙΑ

Μετά από πολύ κράξιμο και ψουψουψου για το ποια είναι οι ταυτότητα του ζυμομύκητα , μεταγραφές που δηλώνονται μέσα σε ένα βράδυ για ξέβγαλμα χρήματος , παρουσιάσεις που ειλικρινά χαίρομαι και θαυμάζω αποφάσισα να σας γράψω ένα γράμμα.
Χριστούγεννα έρχονται και έχω μία ελπίδα από το πρωί ότι στο χώρο του κρασιού καλά θα μπουν και καλά θα βγουν. Ο κόσμος το ζητάει στο τραπέζι του το κρασάκι και ο έμπορος ξέρει πως να το πλασάρει. Το ετοιμάζει σε πακέτα, ρίχνει τις τιμές ετοιμάζει επιλογές τρελές για να τραβήξει την προσοχή και κερδίζει και πάλι μία θέση στο ράφι, για να μη μείνει στο 'ράφι'. 
Η οινική βιομηχανία ξυπνάει κάθε μέρα νωρίς νωρίς κερνάει καφέ και την πέφτει στα τηλέφωνα. Εάν δουλεύαμε όσο κουτσομπολεύαμε θα ήμασταν άρχοντες.  Διάβασα εδώ δίπλα  http://kostisd.blogspot.com/2010/12/blog-post_13.html και χάρηκα πολύ για την προσπάθεια και το εκπληκτικό marketing. Εάν ζυγίσουμε τις ετικέτες πάνω στη ζυγαριά των εξαγωγών θα φάμε λουκουμάκια. Εάν πάλι όχι θα φάμε σπόρια. Εάν πάλι δε ζυγίσουμε την ποιότητα θα καταλήξουμε στο απίστευτο συμπέρασμα ότι ναι...οι φελλοί επιπλέουν! 
  

Κάθετη γευστική δοκιμή ΡΑΜΝΙΣΤΑ-ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

HESTIA VERTICAL TASTING SERIES

THE WORLD OF GREEK WINE

Το W.S.P.C., στα πλαίσια της διεξαγωγής του νέου Εκπαιδευτικού Προγράμματος Επιπέδου 3, HESTIA ADVANCED CERTIFICATE – The World of Greek Wine, ανακοινώνει τη διοργάνωση Κάθετων Γευσιγνωσιών σε συνεργασία με Έλληνες Οινοπαραγωγούς.

Ο πρώτος οινοπαραγωγός που θα παρουσιαστεί στη Θεσσαλονίκη την Παρασκευή 19 Νοεμβρίου 2010 είναι το Κτήμα Κυρ-Γιάννη. 

Η ίδια γευσιγνωσία πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα την περασμένη Δευτέρα 1^η Νοεμβρίου 2010. Σαράντα πέντε άτομα παρακολούθησαν την πρώτη γευσιγνωσία και οι εντυπώσεις δεν ήταν άλλες από το ότι πράγματι στην Ελλάδα δεν έχει συμβεί ποτέ κάτι παρόμοιο! Θεωρήθηκε ορόσημο για την ελληνική οινική πραγματικότητα. Σε όσους γνωρίζουν ή/ και έχουν την εμπειρία μιας αντίστοιχα εφάμιλλης σε βάθος και ποιότητα με τις διεθνείς, κάθετης γευστικής δοκιμής δεκαετίας, είχε τεράστια απήχηση. Για αυτό το λόγο δίνουμε τη δυνατότητα επανάληψης στην Αθήνα τη Δευτέρα 29 Νοεμβρίου, για όσους δεν κατάφεραν να εξασφαλίσουν θέση στην πρώτη γευστική δοκιμή.

Το κρασί που θα αναλυθεί σε βάθος 10ετίας είναι η Ράμνιστα. Οι χρονιές που θα δοκιμαστούν είναι 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998 & 1997. Θα δοκιμαστεί επίσης, ένα κρασί Single Vineyard από Ξινόμαυρο του 1999 που δεν κυκλοφόρησε ποτέ στην Ελληνική Αγορά.

Την παρουσίαση της κάθετης γευστικής δοκιμής θα κάνει ο κος. Στέλιος Μπουτάρης AIWS μαζί με τον κο. Κων/νο Λαζαράκη MW.  

Για πρώτη φορά στην ελληνική αγορά κρασιών & αποσταγμάτων υπάρχει όχι μόνο ένα άρτια δομημένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την Ελλάδα, με ελληνόφωνο εγχειρίδιο 100 σελίδων, αλλά και όλο το εκπαιδευτικό υπόβαθρο να στηρίζει τη γνώση του Ελληνικού Αμπελώνα σε βάθος γνώσης και βάθος χρόνου.

Σκοπός τόσο του προγράμματος ΕΣΤΙΑ όσο και των κάθετων γευσιγνωσιών που θα συνοδεύουν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι η ενδελεχής απόκτηση γνώσης του παρελθόντος και του παρόντος του Ελληνικού Αμπελώνα, δηλαδή της Ιστορίας του. Η γνώσης της Ιστορίας ενός προϊόντος είναι σημαντική για τη μεταλαμπάδευσή του και την προώθησή του στην παγκόσμια αγορά. Στη προκειμένη περίπτωση το προϊόν ονομάζεται: Ελληνικό Κρασί.  

Τα κρασιά της κάθετης γευστικής δοκιμής Κυρ-Γιάννη είναι μια ευγενική χορηγία του Οινοποιείου προς το W.S.P.C. και το νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα

HESTIA ADVANCED CERTIFICATION-THE WORLD OF GREEK WINE

Ένας διαφορετικός Μαραθώνιος

Ένας διαφορετικός Μαραθώνιος  Μάθαμε για μια μοναδική εκδήλωση και αποφασίσαμε να τη μοιραστούμε μαζί σας

2.500 χρόνια από τη Μάχη του Μαραθώνα, συμπληρώνονται αυτή την Κυριακή κι ένα μεγάλο κομμάτι της Αθήνας θα παραμείνει κλειστό για τον Κλασσικό Μαραθώνιο. Θα ανοίξει όμως μία μαραθώνια συνέχεια ομιλιών: φανταστείτε καλλιτέχνες, λογοτέχνες, διανοούμενους από την Ελλάδα και το εξωτερικό, να συγκεντρώνονται σε ένα χώρο, το Μουσείο της Ακρόπολης, για να συζητήσουν το  «Μαραθώνιο μήνυμα» και το συμβολισμό του. Ακούγεται κάπως ..μαραθώνιο το event, όμως τα ονομάτα που θα έρθουν είναι τόσο μεγάλα που οι οργανωτές αποφάσισαν να το κρατήσουν σε κλειστό κύκλο, και έτσι όταν μάθαμε για αυτό, ξεραμε ότι έπρεπε να το μοιραστούμε μαζι σας.  Εμπνευσμένο από το διεθνές «The Marathon Project», με βάση το Λονδίνο (η ιδέα ξεκίνησε και συνεχίζεται στη θρυλική Serpentine Gallery!), το “τουμαραθωνίουmarathonproject” ξεκινά στις 16:00 (την Κυριακή) με σκοπό να διαδώσει έννοια της ανθρώπινης υπερπροσπάθειας και το φαινομενικά ανέφικτο, που τόσο το έχουμε ανάγκη σαν Αθηναίοι αυτή την περίοδο.  Υ.Γ. Η είσοδος θα είναι δωρεάν και για τους πολλούς από  εμάς θα είναι μια μοναδική ευκαιρία να δούμε από κοντά ονόματα όπως οι Δημήτρης Δημητριάδης, Ζυράννα Ζατέλη, Γιώργος Κουμεντάκης ακόμα και ο Jeff Koons. Επίσης ανακαλύψαμε και αυτό το μυστικό site που αξίζει τον κόπο να δείτε!

Επιστροφή στο χωριό - ΑTHENS DAILY SECRET

Επιστροφή στο χωριό  Χαμένη μέσα στο στενά του Χαλανδρίου είναι  το κρυφό μυστικό όσων αγαπούν το καλό κρέας

Όσο και να επιμένουν φέτος οι τηλεοπτικές εκπομπές να μας επιμορφώνουν πάνω στην gourmet πλευρά της κουζίνας, όσο και να συζητάμε για εκλεπτυσμένα εστιατόρια με comme-il-faut μενού, έρχεται η στιγμή όπου όλοι θέλουμε να πάμε σε μία παραδοσιακή ταβέρνα και να φάμε χωρίς μέτρο και περιορισμούς. Στα μπερδεμένα στενά του Χαλανδρίου, απέναντι από το Υγεία, ανακαλύψαμε μία από τις πλέον παραδοσιακές ταβέρνες, την οποία τόσο καιρό κρατούσαν κρυφή οι λάτρεις του καλού κρέατος για να μη αλωθεί και αυτή από τις μάζες. Ο «Κισσός», που θα σας μεταφέρει σε κάποιο χωριό μακριά από την Αθήνα με τη διακόσμησή του, ονομάστηκε έτσι λόγω του υπερμεγέθους φυτού το οποίο καλύπτει ολόκληρη τη μία πλευρά του μαγαζιού. Επί της υποδοχής η γλυκύτατη κυρία Γιώτα, θα σας συμβουλέψει να πάρετε κοτόπουλο στα κάρβουνα, τη«σπεσιαλιτέ» δηλαδή, ή τα άψογα παϊδάκια, για τα οποία η ταβέρνα είναι ξακουστή μεταξύ όσων γνωρίζουν. Υ.Γ. Προτιμήστε να το επισκεφθείτε κάποιο βράδυ καθημερινής, γιατί Κυριακές μεσημέρι επικρατεί το αδιαχώρητο και θα χρειαστεί να περιμένετε για τραπέζι, αφήστε που, όπως μάθαμε, όλα τα παιδάκια τρώνε το «ειλικρινές μπιφτέκι» -μυστική συνταγή- και δε μένει κανένα για τους μεγαλύτερους! Ρούμελης 28 Χαλάνδρι

Μυστικός πολυχώρος

Μυστικός πολυχώρos Ανακαλύψαμε έναν απίθανο χώρο και μαζί μια σειρά από μυστικά σεμινάρια

Αν δεν έχετε ακούσει για το Ε.Δ.Ω. ήρθε η ώρα να το ανακαλύψετε. Λίγα μόλις λεπτά με τα πόδια από το Γκάζι, προχωρώντας παράλληλα με τις γραμμές του τρένου, σε ένα κάθετο στενάκι της Κωνσταντινουπόλεως λίγο πριν την Λεωφόρο Αθηνών, ψάξτε για την προφήτου Δανιήλ κάντε δεξιά και θα το βρείτε ακριβώς μπροστά σας! Σε αυτό το σημείο μάλλον θα μείνετε με το στόμα ανοιχτό (όπως μείναμε και εμείς την πρώτη φορά που το είδαμε), καθώς ο χώρος είναι σαν να έχει βγει από μια άλλη Αθήνα, αυτή των ονείρων μας. Δεν μας κάνει εντύπωση λοιπόν που τα σεμινάρια δημιουργικής όσμωσης που διοργανώνει είναι σχεδόν sold out παρότι με επιμέλεια έχουν αποφύγει κάθε δημοσιότητα. Βιαστείτε μόνο, εάν θέλετε να βρείτε θέση στο σεμινάριο που σας ενδιαφέρει. Δεν έχουν μείνει παρά ελάχιστες.

ΚΤΗΜΑ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ

Στο κυνήγι της έξυπνης ετικέτας!

Ξεκινάω ένα κυνήγι και θέλω τις ιδέες σας!

Σαν ένας δημιουργικός μύκητας γυαλίζει το μάτι μου στη θέα ενός περιποιημένου μπουκαλιού.

Μπορεί το περιεχόμενο να κάνει τη διαφορά , αλλά το περιτύλιγμα για τον απλό καταναλωτή είναι το άγγιγμα και η αγορά. 

Αυτό που έχω βαρεθεί είναι τα περιττά και χιλιοτυπωμένα που μπορεί να τα αντιγράφουμε σε μία φιάλη εδώ και χρόνια....επιτέλους αλλαγή! 

Ας φτιάξουμε μία οικονομική ετικέτα και τίποτα άλλο. 

Και πιστέψτε με δεν είμαι από τους εξαιρετικά οικονομικούς, γιατί δεν μόχθησα ακόμα για να βγάλω τον προσωπικό μου ιδρώτα στο αμπελάκι μου και μετά στη φιάλη, οπότε μάλλον δεν καταλαβαίνω.

Μονίμως λέω και αυτό και αυτό , ε και εκείνο, αλλά ό,τι πιο απλό τόσο πιο καλό!  

Θέλω να μαζέψουμε λοιπόν ιδέες ,τρόπους ακόμη και πληροφορίες για το που μπορεί να μάθει κανείς και να φτιάξει το δικό του ''αποτύπωμα''.

Πληροφορίες σίγουρα, γιατί δεν είναι τόσο απλά τα στοιχεία που απαιτούνται στην κατασκευή μιας ετικέτας..

Περιμένουμε ιδέες, συζητήσεις και την αγαπημένη σας ετικέτα στο παρακάτω

 e-mail.

zumomukitas2@gmail.com    

Για να δούμε λοιπόν!

ΤΡΥΓΟΣ 2010 ΚΤΗΜΑ ΚΛΑΟΥΝΤΙΑ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ

                         

ΚΤΗΜΑ ΚΛΑΟΥΝΤΙΑ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗ         

ΑΡΝΑΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

                                                 ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ 2010

       Η χρονιά στο Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη

       Όλα  δείχνουν  ότι  το 2010 ,   είναι  μια  πάρα  πολύ  καλή  χρονιά  και  ίσως μπορεί να χαρακτηριστεί και ως ‘ Εξαιρετική χρονιά’.

       Η χρονιά  του 2010  χαρακτηρίζεται  από τις  βροχοπτώσεις του Μαΐου και του Ιουνίου ,από τις ήπιες θερμοκρασίες του Ιουλίου και τον καύσωνα  πριν και μετά τον  15Αύγουστο. Αποτέλεσμα  όλων αυτών των καιρικών συνθηκών η  πρώιμη  ωρίμανση των σταφυλιών , φτάνοντας και τις 15 ημέρες. Η παραγωγή  ποσοτικά  είναι μειωμένη  , σε σχέση με το 2009, ποιοτικά όμως  είναι πολύ καλή, χωρίς προσβολές , με φυσιολογική ωρίμανση ,χάρη στον πολύ καλό Σεπτέμβρη και με  μεγάλη συμπύκνωση συστατικών ( σακχάρων, οξέων , αρωματικών και φαινολικών ενώσεων).

      Οι λευκές ποικιλίες Μαλαγουζιά,  Ασύρτικο, Chardonnay και  Viognier  έχουν  αποζύμωση και τώρα βρίσκονται στην διαδικασία της ωρίμανσης σε δεξαμενές και βαρέλια .   Αναμένονται  εξαιρετικά κρασιά με  έντονο αρωματικό χαρακτήρα τυπικότητας  ποικιλίας και terroir, κομψά και φινετσάτα , ισάξια με αυτά του 2009. Το 2009 τα λευκά κρασιά του κτήματος απέσπασαν δύο χρυσά και ένα χρυσό των χρυσών στον διεθνή  διαγωνισμό των Βρυξελών.

      Οι  ερυθρές ποικιλίες Syrah , Merlot και Cabernet Sauvignon έχουν δώσει κρασιά με βαθύ χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα , πλούσια σε φαινολικά συστατικά ,με  πολύ καλό δυναμικό παλαίωσης .Τώρα πραγματοποιούν την μηλογαλακτική ζύμωση.

      Το Grenache Rouge ως ροζέ είναι ιδιαίτερα αρωματικό με ισορροπία στην δομή.

       Όσο για το  Ξινόμαυρο με την πρωτοφανή πρωίμηση δύο εβδομάδων , βρίσκεται τώρα  στην φάση της αποζύμωσης στους οινοποιητές, έχει πολύ καλό χρώμα καλές και μαλακές τανίνες.

    Η χρονιά στην Αρναία από αμπελουργικής σκοπιάς.

    Ο Χειμώνας για την περιοχή της Αρναίας ήταν  πιο έντονος από τις προηγούμενες χρονιές τόσο σε επίπεδο θερμοκρασιών ,αρκετές ημέρες με θερμοκρασίες κάτω του μηδενός έως και -10^ο C, όσο και σε επίπεδο  χιονοπτώσεων, αρκετές ημέρες με χιόνι , με τελευταία χιονόπτωση  στης 8 Μαρτίου. Το κλάδεμα είχε άρχισε 1 Μαρτίου.

    Η Άνοιξη με μέτριες βροχοπτώσεις και κανονικές για την εποχή θερμοκρασίες δημιούργησε ευνοϊκές συνθήκες για την βλάστηση των φυτών.   Οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις όμως κατά τους μήνες Μάιο και Ιούνιο  μας έκαναν να ανησυχήσουμε  για διάφορες προσβολές ( ο αμπελώνας καλλιεργείται βιολογικά –ΔΗΩ).Με την σωστή όμως διαχείριση ξεπεράστηκαν τα όποια εμπόδια.

    Οι ιδανικές καιρικές συνθήκες, χωρίς βροχές και  ήπιες θερμοκρασίες ,  που είχαμε τον Ιούλιο βοήθησαν στον να εξελιχθεί φυσιολογικά η ωρίμανση των  πρώιμων  ποικιλιών  και έδωσαν τα πρώτα σημάδια για μια πρώιμη χρονιά..

    Οι υψηλές  θερμοκρασίες  του Αυγούστου, με έξαρση τον καύσωνα του 15Αγουστου, είχαν ως  αποτέλεσμα  να φρενάρουν την ωρίμανση και να προκαλέσουν ένα ελαφρύ υδατικό στρες αλλά και μια ευχάριστη συμπύκνωση.  Ένα ακόμη χαρακτηριστικό  της φετινής χρονιάς είναι ότι  χρειάστηκε να δροσίσουμε ,με λίγο νερό, τον αμπελώνα μας 15 ημέρες πριν το τρύγο για να  επιστρέψουμε  στην ομαλή πορεία της ωρίμανσης.

    Ο Σεπτέμβρης με ηλιοφάνεια ,υψηλές για την εποχή θερμοκρασίες (20⁰ C με 28⁰ C) και με μειωμένες νυκτερινές θερμοκρασίες βοήθησε στη φαινολική ωρίμανση των ερυθρών ποικιλιών που τρυγήθηκαν πριν τα πρωτοβρόχια του Οκτώβρη και την πτώση των θερμοκρασιών.

     Γενικά παρατηρείται πρωίμηση στη ωρίμανση έως και 15 ημέρες, σε σχέση με το 2009, ποιοτικά  όμως έχουμε μια ικανοποιητική ως εξαιρετική  πρώτη ύλη, χωρίς ασθένειες. Η συνολική παραγωγή είναι σχεδόν ίδια  με του 2009 , αφού είχαμε παραγωγή  και από τα νέα αμπέλια μας, αν και η στρεμματική απόδοση του αμπελώνα είναι μειωμένη κατά 10% .

.

    Η χρονιά από οινοποιητική σκοπιά.

    Το Chardonnay 23/8, 10 ημέρες πιο πρώιμο του 2009 (2/9) πήρε ξανά την  πρωτιά του τρύγου από την Μαλαγουζιά ,που ήρθε  την ίδια ημέρα με του 2009 (31/8).  Το Viognier και φέτος (1/9)δεν συνάντησε στην ωρίμανση το Ασύρτικο ώστε να γίνει συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών  ,αφού ο τρύγος του Ασύρτικου έγινε και φέτος στις 10/9. Τα δύο νέα ορεινά αμπελοτόπια με Μαλαγουζιά & Ασύρτικο τρυγήθηκαν 20 & 17 /9 αντίστοιχα  για πρώτη φορά.

     Ακολουθήσαμε τα ίδια πρωτόκολλα  και τεχνικές οινοποίησης όπως και το 2009 για κάθε ποικιλία και το αποτέλεσμα αρωματικά και γευστικά μέχρι στιγμής μας δικαιώνει. Οι  αλκοολικοί τίτλοι των λευκών θα κυμανθούν μεταξύ των 12 και 12,5 %, ενώ τα αρώματα  έχουν χαρακτήρα  ώριμων φρούτων με ικανοποιητικές οξύτητες  , δομή και όγκο.

     Η πρώτη ερυθρή ποικιλία που τρυγήθηκε  2/9 είναι το Merlot, ίδια ημέρα με του 2009. Με 48 ώρες προζυμωτική  κρυοεκχύλιση  έχει δώσει αρκετό φρούτο, έντονο χρώμα με μαλακές τανίνες .

    Το Cabernet Sauvignon στις 17/9  τρυγήθηκε 5  ημέρες πιο νωρίς από του 2009. Με 15 ημέρες εκχύλιση, έχει δώσει τα τυπικά αρώματα της ποικιλίας με το έντονο πορφυρό χρώμα.

    Στις 18/9 ,10 ημέρες πιο πρώιμο τρυγήθηκε  το Grenache Rouge που με συνοινοποίηση 20% Syrah ,για οξύτητα και χρώμα και με 12 ώρες προζυμωτική  κρυοεκχύλιση  έγινε όλο Ροζέ  μέσου πιεστηρίου. Αναμένεται πιο αρωματικό του 2009 , με ελκυστικό ροδί χρώμα, τραγανό και ευχάριστο στο στόμα.

    Το υπόλοιπο Syrah τρυγήθηκε  21,22 & 23/9 , 7 ημέρες πιο πρώιμο έναντι του 2009 . Με 72 ώρες  προζυμωτικής  κρυοεκχύλισης  και 15 ημέρες εκχύλισης, έχουμε κρασιά με βαθύ κόκκινο πολφυρό χρώμα ,έντονα φρουτώδη αρώματα ,πλούσια σε φαινολικά συστατικά για να αντέξουν στην παλαίωση και στον χρόνο.

   Το Ξινόμαυρο τρυγήθηκε 27,28 & 29 /9 , 15 ημέρες πιο πρώιμο του 2009 , τις ίδιες σχεδόν ημέρες  με του 2007 και του 2008 (1/10). Ευτυχώς με το που ήρθαν τα σταφύλια στο οινοποιείο άρχισαν οι βροχές και δεν έχουν σταματήσει ακόμη ( 15/10/2010). Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε οινοποιειτή τύπου Ganimede αφού προηγήθηκε  προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 72 ώρες. Χρώμα πολύ καλό, τανίνες καλές και  μαλακές

                                                                                         

                                             Για το Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη

                                                                          ΚΟΝΤΟΠΟΣ  ΘΩΜΑΣ

                                                             Τεχνολόγος Τροφίμων-Οινολόγος

                                                                      Διευθυντής  Παραγωγής

                                                                                                         

Οίνοι Πελοποννήσου φυσικά

Rememder!

Η εταιρεία DEALS A.E. με την ευκαιρία της επίσκεψης των κυρίων Philippe RIVET, Export Manager

του οίκου Champagne Deutz και Hervé ROBERT, Export Manager του οίκου κρασιών Delas Frères

από το Ροδανό, κορυφαίων παραγωγών ο καθένας στην περιοχή του, έχει την τιμή να σας προσκαλέσει

σε μια ανοικτή γευστική δοκιμή των προϊόντων τους που εισάγονται στην Ελλάδα.

Τετάρτη 20 Οκτωβρίου 2010

Ελεύθερη προσέλευση από 12.00 έως 20.00

Η γευστική δοκιμή θα πραγματοποιηθεί

στον Χώρο Σεμιναρίων της εταιρείας “Genius in Gastronomy”

Genius in Gastronomy

Καστελλίου 17, Γαλάτσι Τ.Κ. 11141

Τηλ: 2121006520

 ΟΙΝΟΙ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ ΦΥΣΙΚΑ

Η Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα

της Πελοποννήσου έχει την τιμή να σας προσκαλέσει

στην 5η ετήσια γευστική δοκιμή των κρασιών της.

Κυριακή, 24 Οκτωβρίου 2010, 13:00 - 20:00

Ξενοδοχείο Hilton, Bασιλίσσης Σοφίας 46, Aθήνα

Θα παρουσιαστούν όλες οι καινούργιες μας δημιουργίες

και τα κλασικά μας κρασιά από ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες αμπέλου.

Είσοδος Ελεύθερη

ΟΡΓΑΝΩΣΗ VINETUM

 ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ WINE PLUS

 Γευστική δοκιμή των Κυπριακών κρασιών

διοργανώνει το Εμπορικό Τμήμα της Πρεσβείας της Κύπρου στην Αθήνα.

Στην εκδήλωση, η οποία θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 25 Οκτωβρίου 2010
στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία (ώρες: 14.00-20.00), θα παρευρεθούν οι οινοποιοί ή οι εκπρόσωποι των οινοποιείων:

1.                  Fikardos Winery

2.                  Hadjiantonas Winery

3.                  K & K Vasilikon Winery

4.                  KEO Mallia Winery 

5.                  Olympus Wineries

6.                  Vouni Panagia Winery

7.                  Zambartas Wineries

8.                  Βασιλικό Οινοποιείο Κυπερούντας

9.                  ΕΤΚΟ

10.              Ι.Π. Γαία Οινοτεχνική

11.              Καμαντέρενα

12.              ΣΟΔΑΠ

13.              Οινοποιείο Αγία Μαύρη

14.              Οινοποιείο Βλασίδη

15.              Οινοποιείο Τσιάκκα

16.              Οινοτεχνία Αής Αμπέλης

17.              ΛΟΕΛ

18.              Οινοποιείο ΑΝΑΜΑ

19.              Οινοποιείο Κώστα Ν. Ερημούδη

20.              Οινοποιείο Θεοφάνους

Jancis Robinsons - Nέα βιβλία στα ολλανδικά και γερμανικά

Φθινόπωρο σημαίνει μια νέα καλλιέργεια, όχι μόνο των σταφυλιών, αλλά και βιβλίων οίνου. Στην περίπτωση αυτή, η συγκομιδή το φθινόπωρο περιλαμβάνει για  πρώτη φορά μία πολύ όμορφη ολλανδική έκδοση του Oxford Companion to Wine από τους εκδότες Spectrum.Αυτή είναι μια ελαφρώς συμπυκνωμένη έκδοση της Companion , αλλά ξέρω ότι έχει μεταφραστεί και επιμελήθηκε με ιδιαίτερη αγάπη και φροντίδα. Αυτή είναι μια ελαφρώς συμπυκνωμένη έκδοση της Companion (full-length αγγλική έκδοση), αλλά έχει μεταφραστεί και επιμελήθηκε με ιδιαίτερη αγάπη και φροντίδα.

Εν τω μεταξύ οι γερμανούς εκδότες Hallwag έχουν πρόσφατα μια ολοκαίνουργια, πλήρως ενημερωμένη έκδοση του Wine Jancis Robinson , την οποία αποκαλούν Das Hallwag Handbuch Wein. Στο Βερολίνο, πρόσφατα, ασχολήθηκαν  με την πραγματοποίηση αυτής σε ταινία μικρού μήκους.